- cotoletta alla valdostana
- (ITALY)veal chop with ham and cheese cooked in breadcrumbs
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
cotoletta alla valdostana
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cotoletta — co·to·lét·ta s.f. CO fetta di carne con o senza osso, che viene cucinata in vari modi | per anton., cotoletta alla milanese Sinonimi: bistecca. {{line}} {{/line}} DATA: 1747. ETIMO: dal fr. côtelette, der. di côte costa, costola . POLIREMATICHE:… … Dizionario italiano
valdostana — val·do·stà·na s.f. 1. → valdostano 2. TS gastr. → cotoletta alla valdostana … Dizionario italiano
List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… … Wikipedia
Cotelette — Côtelette Côtelette (de côte) se réfère à: une côte de veau, porc, mouton, agneau (côtelette, Kotelett, cotoletta, etc.) une fine tranche de viande de veau, mouton, agneau une côtelette frite une croquette à base de viande hachée la cuisine… … Wikipédia en Français
Wiener schnitzel — (from German Wiener Schnitzel, meaning Viennese ) is a traditional Austrian dish and popular part of Viennese and Austrian cuisine, consisting of a thin slice of veal coated in breadcrumbs and fried. In Austria the dish is traditionally served… … Wikipedia
Schnitzel — Not to be confused with Wienerschnitzel, an American restaurant chain. Wiener Schnitzel, a traditional Austrian dish … Wikipedia
Côtelette — Une côtelette (diminutif de côte) est une côte de veau, porc, mouton ou agneau préparée de différentes façons pour la consommation alimentaire (panée ou non). elle peut être poêlée, braisée ou grillée. Le mot côtelette s est par ailleurs répandu… … Wikipédia en Français
Milanesa — Homemade milanesas The milanesa is a common meat dish mostly in Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Colombia, Mexico, Panama, Paraguay, Peru, Uruguay, and Venezuela, as well as in other … Wikipedia
